ROUGET EN ÉCAILLES DE POMME DE TERRE –

Rouget En Écailles De Pommes De Terre…

HLV Park Hang Seo và học trò tự tin đối đầu ĐT Malaysia
Monday December 10, 2018

Mở đầu buổi họp báo, HLV Park Hang Seo nhắc lại ký ức năm 2008, ông cho biết: “ĐT Việt Nam đã vô địch AFF Cup, giờ chúng tôi đã tiến tới trận chung kết sau 10 năm. Đây là khoảnh khắc hạnh phúc với tôi và toàn đội. Chúng tôi đã chuẩn bị rất […]

The post HLV Park Hang Seo và học trò tự tin đối đầu ĐT Malaysia appeared first on Bong88ag.

Photo David Boily, La Presse

Chỉ là nghỉ xả hơi sau ngày thi đấu All-Star 2018 nhưng fan hâm mộ lại lo lắng cho số phận của QTV vì…bà xã Raina
Sunday December 09, 2018

Khoảnh khắc bạn nhận ra họa mi QTV chỉ còn một ngày để hot trên đất Mỹ trước khi về Việt Nam…thụ án. Với tính chất của All-Star 2018 năm nay thì có thể coi sự kiện tại Las Vegas như một giải đấu “for-fun” chứ không mang đậm tính try-hard, và vì thế mà các Siêu […]

The post Chỉ là nghỉ xả hơi sau ngày thi đấu All-Star 2018 nhưng fan hâm mộ lại lo lắng cho số phận của QTV vì…bà xã Raina appeared first on Bong88ag.

Consultez notre dossier complet sur le Festival Montréal en lumière 2011. »

Link sopcast Acestream trận Alaves vs Girona (2h30 ngày 1/11)
Wednesday October 31, 2018

 Thứ tư (31/10): bóng đá TBN Dự đoán: 1-1 Kết quả: ? 2h30 ngày 1/11: Alaves vs Girona Kết quả trận Alaves vs Girona: ? ( Xem kết quả bóng đá – livescore ở đây) + Link sopcast trận Alaves vs Girona: … (Bóng Đá 8 cập nhật link sopcast xem trận Alaves vs Girona trước 2h15′ ngày 1/11

The post Link sopcast Acestream trận Alaves vs Girona (2h30 ngày 1/11) appeared first on W88TOP.

Du Même Auteur
Rouget en écailles de pommes de terre
Blanquette de veau et truffe sous la cendre
La soupe aux truffes V.G.E.
Paul Bocuse l’éternel

Ève Dumas
La chef Sophie Tabet, du restaurant Chez Sophie, a fait ses études de cuisine et de gestion à l’Institut Paul-Bocuse, à Lyon. Pendant trois ans, elle y a appris ses bases de manière très rigoureuse, ce qui lui a ensuite ouvert les portes des plus grandes tables d’Europe.

Monsieur Paul n’acceptant pas les femmes dans sa cuisine, à l’époque, la diplômée a fait ses stages ailleurs. Elle a toutefois pris un repas gargantuesque à Collonges, avec quatre de ses camarades, considérés comme les meilleurs élèves de sa promotion.
Des recettes du maître, la chef a surtout conservé les sauces – «J’adore les sauces et j’en mets dans tous mes plats», avoue-t-elle – ainsi que la pâtisserie. Sophie Tabet aime pratiquer une cuisine assez simple, mais très goûteuse.
Celle qui représentait le Québec aux Gold Medal Plates en Colombie-Britannique, la semaine dernière, s’est d’ailleurs fait dire par les juges du concours que ses plats étaient les plus gourmands. Elle est repartie avec la quatrième place.
Dans son restaurant de Griffintown, qui fêtera son troisième anniversaire en juin, la cuisine met parfois le rouget en écailles de pommes de terre au menu. Le plat est difficile à revisiter avec un autre poisson.
«Parce qu’il est petit et fin, le rouget correspond parfaitement à la cuisson de la pomme de terre. Plus gros, le poisson ne serait pas assez cuit, et les pommes de terre seraient brûlées.»
Voilà un bel exemple de classique qui ne se prête pas aux traficoteries! Cela dit, Sophie fait parfois fi de la tradition. Plutôt que de servir le petit poisson avec la sauce à l’orange et à la crème, elle lui fait un joli coussin de velouté aux moules délicieusement anisé. Il ne se trouve personne pour s’en formaliser!
Amicalement De Louise